Promotion DECOUARD

1966-1969
Rencontre de 2019

du 16 au 19 septembre 2019


Le centre Azureva à Fournols Mardi 17 septembre : Ambert Mercredi 18 septembre : Thiers Jeudi 19 septembre : Le départ
Toutes les photos et vidéos de notre rencontre de 2019
sont disponibles en cliquant ici entre 8 h et 23 h

En cette année 2019 c'est notre copain Yves ANDRE qui a été volontaire et/ou désigné pour l'organisation de notre rendez-vous annuel.
Une année de plus est passée et le plaisir de se retrouver est toujours intact.
Comme d'habitude le GO est stressé tant il a à cœur que tout se passe bien et tant il veut faire plaisir. Nous y passons à tour de rôle et cette appréhension est toujours là. Et chaque année, tout le monde est ravi car le plus important au delà de l'organisation c'est de se revoir et de passer de bons moments ensemble.

Lundi 16 septembre :

Arrivée à Fournols dans l’après midi.
Installation, diner et nuit au centre Azureva. 

Mardi 17 septembre : Ambert

9h 20 : Petit déjeuner , départ du centre
10h00 : Visite du moulin Richard Debas
12h15 : Déjeuner au Restaurant « le M »
14h30 : Maison de la Fourme
16h00 : Musée des énergies.
17h30 : Fin des visites et retour à Fournols.
diner et nuit au centre Azureva. 

Mercredi 18 septembre : Thiers

8h50 : Petit déjeuner , départ du centre
10h00 : Visite guidée de la Vallée des Rouets
12h00 : Déjeuner Gourmand au Restaurant "le Coutelier" 
14h30 : Visite guidée de la cité médiévale
16h00 : Visite guidée du Musée de la Coutellerie
17h30 : Fin de des visites et retour à Fournols.
diner et nuit au centre Azureva. 

Jeudi 19 septembre

Petit déjeuner , départ du centre
Possibilité d’achat de fromages à la fromagerie du Livradois à Fournols. 

Le centre Azureva à Fournols

Quelques informations sur Fournols :

Fournols est un petit village du centre de la France. Le village est situé dans le département du Puy-de-Dôme en région Auvergne. Le village de Fournols appartient à l'arrondissement d'Ambert et au canton de Saint-Germain-l'Herm. Les habitants de Fournols se nomment les Fournolais et les Fournolaises.
Géographie :
L'altitude moyenne de Fournols est de 994 mètres environ. Sa superficie est de 29.02 km². Sa latitude est de 45.517 degrés Nord et sa longitude de 3.588 degrés Est. Les villes et villages proches de Fournols sont : Chambon-sur-Dolore (63980) à 2.78 km, Saint-Éloy-la-Glacière (63890) à 5.21 km, Aix-la-Fayette (63980) à 5.23 km, Échandelys (63980) à 5.40 km, Saint-Amant-Roche-Savine (63890) à 7.28 km.
(Les distances avec ces communes proches de Fournols sont calculées à vol d'oiseau)
Population et logements :
La population de Fournols était de 479 au recensement de 1999, 408 en 2006, 399 en 2007 et 365 en 2009. La densité de population du village est de 12.58 habitants par km².
Le nombre de logements sur la commune a été estimé à 397 en 2007. Ces logements se composent de 177 résidences principales, 185 résidences secondaires ou occasionnels ainsi que 36 logements vacants.
En savoir plus: http://www.cartesfrance.fr/carte-france-ville/63162_Fournols.html
Photos du centre AZUREVA

Mardi 17 septembre : Ambert

Le moulin de Richard de bas
Près d'Ambert, dans la si jolie vallée de Laga, un hameau perdu dans la verdure : le Moulin Richard de Bas est le dernier "moulin à papier" d'Auvergne. Région qui fut l'une des toutes premières à produire du papier en France et ce dès le début du XIVème siècle.
Aujourd'hui encore, le Moulin Richard de Bas est toujours en activité et produit quelques 200 feuilles de papier par jour, destinées aux éditeurs, artistes et autres amoureux de beaux papiers. C'est également le premier musée vivant de France... 
La production s'adapte au rythme des saisons. En hiver, le Moulin fabrique les papiers blancs, couleurs et chinés et aquarelles. Lorsqu'arrive l'été et que les jardins du Moulin sont fleuris, la feuille blanche s'incline pour laisser place à la fabrication de papiers à inclusions florales et des compositions florales, hautes en couleurs et en diversité... 
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Le Moulin dispose de plusieurs jardins à découvrir lors de votre visite, pour s'approvisionner en pétales frais cueillis le matin même de leur utilisation. Les fougères et graminées viennent des berges du ruisseau du val de Laga, ruisseau qui alimente la roue du Moulin.

Quelques vues de la très belle ville d'Ambert
Moments de convivialité au restaurant "le M"
Maison de la Fourme
La fourme d'Ambert est un fromage français de la région Auvergne (mais également du département de la Loire), créé à l'origine dans les environs d'Ambert (Puy-de-Dôme), et qui bénéficie d'une appellation d'origine contrôlée (AOC) depuis 1972. Ce fromage fait désormais l'objet d'une protection européenne sous le label de qualité AOP : appellation d'origine protégée, depuis 2006.
C'est un fromage à base de lait de vache, à pâte persillée, non cuite et non pressée, à croûte sèche et fleurie, se présentant sous la forme d'un cylindre dont les dimensions sont d'environ 13 cm de diamètre, 19 cm de hauteur et dont le poids oscille entre 2 et 2,5 kg
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Fabrication :
Le lait est chauffé entre 32 et 35 °C ; on lui ajoute la présure pour le faire coaguler ainsi que le Penicillium roqueforti qui sera à l'origine de la formation du « bleu ».

Une fois que le lait est caillé (solide), il est tranché en petits cubes. Le fromager va ensuite « coiffer » le grain de caillé. Le « coiffage » consiste en une succession de brassages lents entrecoupés de phases de repos. Cette opération permet au grain de caillé d'être entouré d'une fine pellicule qui évitera l'agglomération complète des grains lors de la mise en moule en ménageant des ouvertures naturelles entre eux. Cette étape est primordiale pour permettre le développement de Penicillium roqueforti dans les cavités préservées entre les grains coiffés.

Initialement, ce Penicillium était obtenu à partir de cultures sur des pains de seigle qui étaient ensuite séchés et broyés pour obtenir une « poudre de bleu », comme le racontent les légendes sur l'origine des fromages à pâte persillée : un berger ayant oublié son pain de seigle et son caillé dans le creux d'un rocher et retrouvant quelques jours plus tard son fromage couvert de moisissure issue du pain ; ou un paysan constatant que son fromage placé dans une maie avec des tourtes de pain de seigle moisies se couvrait d'une moisissure caractéristique.
Viennent ensuite les opérations de piquage, qui apportera l'oxygène indispensable au développement homogène du Penicillium dans les petites cavités du fromage, et d'affinage en cave pendant au moins 28 jours à une température oscillant entre 8 et 12 °C.
La fabrication de 2018 totalisait 5 550 tonnes.
Il faut transformer 19 litres de lait cru pour obtenir une fourme d’Ambert.
Pour en savoir plus : "https://fr.wikipedia.org/wiki/Fourme_d%27Ambert"
Le musée des énergies
En premier lieu, le musée présente une importante collection de machines à vapeur fixes ou mobiles.  Le second hall propose un parcours qui met en valeur différents modes d’énergie utilisés par l’Homme. Enfin, l’atelier des tresseurs et l’espace consacré au chapelet illustrent des savoir-faire locaux. Une micro-centrale électrique actionnée par une imposante machine à vapeur clôture la visite. Les collections exposées et en partie animées constituent un remarquable ensemble qui ne peut laisser le visiteur indifférent face aux trésors d’ingéniosité mis en œuvre.
Pour en savoir plus : "https://www.mus-energie.fr/"

Mercredi 18 septembre : Thiers

La vallée des rouets
La vallée des Rouets est le nom donné à une partie de la vallée de la Durolle, principalement située sur le territoire de la commune de Thiers, dans le département français du Puy-de-Dôme et de la région Auvergne-Rhône-Alpes. Elle est connue pour son long passé artisanal car on y a exploité la force motrice de la rivière Durolle dès le Moyen Âge. Le début du xxe siècle marque la fermeture de la plupart des rouets dans la vallée au profit de l'industrie coutelière, majoritairement installée dans la vallée des Usines située en aval.

Après plusieurs années de mobilisations associatives pour la protection du patrimoine bâti de la Vallée des Rouets, la mairie de Thiers ouvre au public dès 1998 sous l'impulsion de Maurice Adevah-Pœuf, alors député-maire de Thiers et Jean-Claude Potte, alors 1er Adjoint, un parcours touristique fusionné avec le musée de la coutellerie présentant l'histoire du lieu, des techniques de fabrications de couteaux ainsi que le fonctionnement du dernier rouet en activité de la vallée et de sa roue à aubes. (source : https://fr.wikipedia.org/wiki/Vall%C3%A9e_des_Rouets)
Notre promenade dans la vallée des rouets
Le Jacquemart de Thiers
Le Jacquemart de Thiers est un jacquemart (ou automate) qui sonne les heures situé sur la place Antonin-Chastel sur la commune de Thiers.
Réalisée par Michel et Jean-Pierre Hartmann en 2008, le jacquemart rend hommage à l'industrie coutelière Thiernoise1. La fontaine et la roue à aubes qui sert de cadre à l'horloge évoquent la Durolle utilisée comme force motrice pour le travail du métal. Un automate de 2,1 m sort du boîtier et frappe les heures sur son enclume en imitant le travail de l'artisan qui forge une lame, le forgeron
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Jeudi 19 septembre

Notre passage chez notre G.O. Yves André

Comment ne pas évoquer l'acceuil de notre G.O. Yves ANDRE et de son épouse Paulette.
Outre le fait de nous proposer un programme attrayant qui nous a permis de mieux connaître cette belle région et de faire de belles découvertes pour la plus part d'entres nous, nous avons passé un moment très convivial chez Paulette et Yves pour discuter autour d'un verre avant notre dernier dejeuner de ce séjour. 

Merci Paulette, merci Yves
Aprés ce moment chez Yves nous sommes allés déjeuner au bord de l'eau. Malgré le soleil la température était tout de même fraîche.
C'est ainsi que s'achéve notre rencontre passée dans le pays de Paulette et Yves. Inutile de vous dire que nous avons passé de bons moments ensemble et que nous attendrons avec impatience la prochaine réunion.
A+ les copains. 
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Contacts

Email:            guy.gimenez@sfr.fr